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Coda di rospo Oceanica

Nome scientifico
Lophius spp.
Pezzatura

Coda di rospo Oceanica

Coda di rana pescatrice (Lophius spp.). Carni bianche, magre e prive di lische, dalla consistenza compatta. Eccellente per cotture in umido, zuppe o da fare arrosto con patate.

Informazioni sul prodotto

Informazioni sul prodotto

• Prodotto: Coda di Rana Pescatrice (Lophius spp.) – Selezione Ingrosso
• Origine/Metodo: Namibia (FAO 47) o Oceano Atlantico.
• Plus Tecnico: Completamente eviscerata, offre una resa altissima. Porzionabile a tranci.

Conservazione e uso

• Temperatura di stoccaggio: -18°C.
• Consigli d'uso: Carni magre, sode e prive di lische. Eccellente per cotture in casseruola, tranci al forno o guazzetti.

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