Filetti di acciughe del Cantabrico (Engraulis encrasicolus) marinati professionalmente per un gusto fresco e delicato. Lavorazione a 0% glassatura in vaschetta per proteggere la struttura tenera della polpa bianca. Prodotto pronto al consumo, ideale per antipasti estivi o guarnizioni di pregio, garantendo freschezza assoluta e un controllo ottimale del food cost senza ulteriori passaggi in cucina.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Acciughe del Cantabrico Marinate – Selezione Professional
• Origine/Metodo: Mar Cantabrico; marinatura professionale delicata.
• Plus Tecnico: 0% glassatura. Struttura tenera della polpa bianca; pronto al consumo immediato.
Conservazione e uso
• Temperatura di stoccaggio: Refrigerato.
• Consigli d'uso: Ideale per antipasti estivi o guarnizioni di pregio. Controllo ottimale del food cost.
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