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Coda Mazzancolla Tropicale Ecuador Congelata 26-30 pz

Penaeus vannamei, allevato in Ecuador, FAO Alpha -3 PNV

Provenienza

Allevato in Ecuador

Specifiche

  • congelato in blocco da 2 kg
  • congelato a terra
  • contiene solfiti

Products

Coda Mazzancolla Tropicale Ecuador Congelata 26-30 pz

Lavorazione

Il gambero viene decapitato a mano in stabilimenti certificati secondo le norme CE, ed immediatamente confezionato e congelato.

Formato

Congelati in blocchi da 2 kg e confezionati in cartoni da 12 kg. Disponibile nelle pezzature: 26-30, 36-40, 41-50.

Confezione

12 kg 

Certificazione

ASC

 

Gusto e aspetto

Si distingue per le carni bianche e la sua consistenza intensa.

Ideale per

ideale per cotture a vapore 

ma anche in forno ed in padella

si puo' utilizzare anche per fritture e tempura

Descrizione del prodotto

Le code di  Penaeus vannamei, detta anche mazzancolla tropicale é allevato in Ecuador. Molto apprezzata per le sue carni e per le dimensioni (15-20 cm), la mazzancolla tropicale (Penaeus vannameni) è il crostaceo più allevato al mondo. Originario di Messico e Perù, lo si alleva soprattutto in Cina, Thailandia, Ecuador e Indonesia. 

Istruzioni per l’uso 

Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.

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Ecuador, allevamenti in bacini naturali

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