• Formato concentrato in latta da 3000 g, pensato per un uso professionale ad alto volume
• A base di galera, morralla (pesce di lonja), granchio e teste di gambero, con soffritto di cipolla, porro e carota
• Gusto equilibrato e gourmet, da diluire con acqua secondo la resa desiderata
• Ideale come base per zuppe di pesce, suquet, paelle e arrocci di mare
• 100% naturale, senza conservanti, aromi o additivi artificiali
• Cottura e affumicatura a legna secondo il metodo tradizionale El Paeller
