Brodo di crostacei e pesce da zuppa

Brodo di crostacei e pesce da zuppa (morralla) cotto a legna con galera, granchio, teste di gambero e pesce di scarto selezionato dalle lonjas della Marina Alta, arricchito da un soffritto di cipolla, porro e carota. Un fondo equilibrato e gourmet, più morbido rispetto alla versione concentrata, perfetto come base per paelle, arrocci, fideuà, zuppe di pesce e suquet. Confezionato in comoda lattina da 1 litro per 3-4 porzioni, senza conservanti né aromi artificiali, pensato per l'HORECA che cerca il vero sapore del mare.