4 vassoi
Peso unitario: 1 kg
Box da 8 kg
Il Gambero Rosso , viene pescato nelle acque più profonde del Mediterraneo, in particolare nel Mar Ligure, il Mar di Sardegna, in Sicilia e nello Ionio ad una profondità tra i 200 ed i 1000 mt, utilizzando le tecnologie di congelazione a bordo più avanzate. I pescatori operano in modo etico, rispettando i principi della FAO per una pesca responsabile, i requisiti legali e le misure internazionali riguardanti l'industria della pesca, come le taglie minime, le restrizioni, i periodi di recupero biologico e gli attrezzi da pesca idonei garantire la conservazione delle zone di pesca.
