Uova di riccio gigante del Pacifico (Mesocentrotus franciscanus) di origine canadese. Lavorate con 0% glassatura e confezionate in vaschette professionali per mantenere intatta la nobiltà del prodotto. Noto come "Uni", offre una texture burrosa e un profilo aromatico persistente. Referenza indispensabile per sushi d'alto livello e piatti fusion d'autore.
Informazioni sul prodotto
Informazioni sul prodotto
• Prodotto: Uova di riccio gigante "Uni" (Mesocentrotus franciscanus).
• Origine: Canada.
• Plus Tecnico: 0% glassatura in vaschette. Texture burrosa e profilo aromatico persistente.
Conservazione e uso
• Temperatura: -18°C.
• Utilizzo: Sushi d'alto livello e piatti fusion.
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