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Filone di tonnetto striato congelato 250/550 gr box 10 kg

Katsuwonus pelamis pescato nell'Oceano Pacifico, codice FAO Alpha -3 SKJ

 

 

Provenienza 

Pescato nell' Oceano Pacifico
 

Specifiche

Cassetta da 10 kg

Filone di Tonnetto Striato congelato 250/550 Giappone

 

Lavorazione

Per conservarne la freschezza e il sapore il tonno deve essere isolato dall'aria, per evitare l'ossidazione, è sufficiente avvolgerlo con un foglio per alimenti e coprirlo di ghiaccio. In caso di utilizzo a crudo, bisogna congelarlo per almeno 24h  a -20°.

Formato

totale di 10 kg c.a

Confezione

totale di 10 kg c.a

Certificazione

FOS 

Gusto e aspetto

 

Gusto intenso 
Consistenza compatta 
Gusto dolce e marino

Ideale per

Sashimi e sushi.

Tataki

Scottato in padella

Grigliato e Yakitori


 

Descrizione del prodotto

Il Katsuwonus pelamis è un tonnetto striato pescato in Giappone.

Istruzioni per l’uso 

Per conservare la freschezza e il sapore del pesce fresco, questo deve essere isolato dall'aria per evitare l'ossidazione. E’ sufficiente avvolgerlo con un foglio per alimenti e coprirlo di ghiaccio. In caso di utilizzo a crudo, bisogna congelarlo per almeno 24h a -20° come previsto dal Reg. 853 CE.

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