Lavorazione
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Formato
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Confezione
12 Kg c.a.
Certificazione
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Gusto e aspetto
carapace marrone, dimensioni ideali da porzionare, gusto dolce e intenso.
Ideale per
Ideale per Sashimi e carpaccio
Grigliata
Primi piatti e sughi
Descrizione del prodotto
L' Aragosta Atlantica, Palinurus mauritanicus, pescata con reti da traino nell'Oceano Atlantico, è caratterizzata dalle lunghe antenne dai colori giallo-rosso. Le sue dolci e pregiate carni presentano una nota iodata, oltra alla loro inconfondibile consistenza soda.
Istruzioni per l’uso
Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 36 mesi.
Le aragoste vengono pescate lungo la costa del Marocco, Oceano Atlantico Centro-Orientale, FAO 34
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