Processing
Lo Scampo Porcupine viene pescato nelle fredde acque dell’Atlantico Nord Orientale utilizzando tecnologie di surgelazione a bordo più avanzate.
Format
Packaging
Certification
Il BIM (Bord Lascaigh Mhara), ente governativo irlandese, oltre ad altre attività di supporto per il settore, è particolarmente attento alla sostenibilità dello sfruttamento delle risorse disponibili.
Taste and appearance
Ideal for
ideale per cotture alla griglia o al vapore
si puo' consumare crudo
cotto in forno ed in padella
fritto e in tempura
Product Description
Porcupine shrimp are caught in the cold waters of the northeastern Atlantic, and are named after the Porcupine Bank, a location in Ireland.
Hand-picked and frozen on board within a few hours , using the most advanced blast-freezing technologies.
This shrimp has a light color with an "orange crown" around its head. Porcupine shrimp are similar in color to those from the Mediterranean, such as Sicilian or Apulian shrimp.
Particularly tasty when grilled, they are still... Ideal for any occasion and capable of satisfying even the most discerning palates.
Istruzioni per l’uso
Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.
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IRLANDA
Lo scampo Porcupine, viene pescato nella secca del Porcospino, the Porcupine bank, un banco di sabbia del fondale irlandese, ai margini dell'Oceano Atlantico a circa 200 chilometri (120 miglia) ovest dall'Irlanda. Il prodotto viene congelato in mare a bordo della battello durante la pesca entro poche ore dalla pesca. Questa tecnica permette di preservare al massimo qualità del prodotto.
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