This site has limited support for your browser. We recommend switching to Edge, Chrome, Safari, or Firefox.

Spedizioni gratuite con ordine minimo, calcolato sulla base della provincia di spedizione

Cart

Scampi irlandesi di Porcupine congelati da 6-10 pz/kg

Nephrops norvegicus, pescato in Irlanda, Oceano Atlantico Nord Orientale FAO 27 codice FAO Alpha -3 NEP

Provenienza

Pescata in Irlanda, Oceano Atlantico Nord Orientale

Specifiche

  • 6-10 pz circa per 1 kg
  • dimensione grande
  • congelato a bordo

Scampo Porcupine congelato 6-10 pz/kg

Lavorazione

Lo Scampo Porcupine viene pescato nelle fredde acque dell’Atlantico Nord Orientale utilizzando  tecnologie di surgelazione a bordo più avanzate.

Formato

3 scatole da 3 kg, per un totale di 9 kg a cassetta

Confezione

9 kg 

Certificazione

Il BIM (Bord Lascaigh Mhara), ente governativo irlandese, oltre ad altre attività di supporto per il settore, è particolarmente attento alla sostenibilità dello sfruttamento delle risorse disponibili.

Gusto e aspetto

Si distingue per il classico colore arancio chiaro, per le carni rosate delicate e succose e per il sapore dolce e delicato.

Ideale per

ideale per cotture alla griglia o al vapore

si puo' consumare crudo

cotto in forno ed in padella

fritto e  in tempura

Descrizione del prodotto

Lo scampo di Porcupine viene pescato nelle fredde acque dell’Atlantico nordorientale, e prendono il nome dalla Secca del Porcospino, località in Irlanda. 

Selezionato a mano e congelato a bordo entro poche ore, utilizzando le tecnologie  più avanzate di blast-freezing. 

Questo scampo presenta un  colore chiaro con la “corona arancione” attorno alla testa. Gli scampi di Porcupine sono simili per colorazione a quelli del Mediterraneo come quelli Siciliani o Pugliesi. 

Particolarmente gustosi alla griglia, sono comunque ideali per qualunque occasione e capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.

Istruzioni per l’uso 

Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.

 

">

IRLANDA 
Lo scampo Porcupine, viene pescato nella secca del Porcospino, the Porcupine bank, un banco di sabbia del fondale irlandese, ai margini dell'Oceano Atlantico a circa 200 chilometri (120 miglia) ovest dall'Irlanda. Il prodotto viene congelato in mare a bordo della battello durante la pesca entro poche ore dalla pesca. Questa tecnica permette di preservare al massimo qualità del prodotto.

Cart


Si è verificato un errore

Your cart is currently empty.