Processing
Il gambero viene decapitato a mano in stabilimenti certificati secondo le norme CE, ed immediatamente confezionato e congelato.
Format
Congelati in blocchi da 2 kg e confezionati in cartoni da 12 kg.
Disponibile nelle pezzature: 26-30, 36-40, 41-50.
Packaging
12 kg
Certification
ASC
Taste and appearance
Si distingue per le carni bianche e la sua consistenza intensa.
Ideal for
ideale per cotture a vapore
ma anche in forno ed in padella
si puo' utilizzare anche per fritture e tempura
Product Description
Penaeus vannamei tails, also known as tropical shrimp, are farmed in Ecuador. Highly prized for their meat and size (15-20 cm), the tropical shrimp ( Penaeus vannamei ) is the most farmed crustacean in the world . Originally from Mexico and Peru, it is mainly farmed in China, Thailand, Ecuador and Indonesia.
Istruzioni per l’uso
Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.
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ECUADOR
allevamenti in bacini naturali
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