Processing
Lavorato artigianalmente,
con acqua di mare e congelato in Spagna
Format
Polpo eviscerato da 1,2-1,5 Kg
Packaging
Polpi da 1,2-1,5 kg per un totale di 12 kg c.a.
Certification
- IFS
Taste and appearance
Gusto marino,
carne bianca,
cotto intero in acqua di mare
Ideal for
Insalata di polpo
Polpo alla griglia
polpo al vapore
Product Description
This octopus , scientifically Octopus Vulgaris is fished in the Atlantic Ocean.
Istruzioni per l’uso
Decongelare in frigorifero qualche ora prima del servizio. Una volta decongelato il prodotto può essere mantenuto in frigorifero per 72 ore a 0° - 4°
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PESCATO IN MAROCCO
Nella zona dell'oceano Atlantico che bagna il Marocco ci sono le condizioni che creano l'ambiente marino ideale per il polpo. Il polpo Marocco tra quelli pescati fuori dal Mar Mediterraneo è considerato il migliore dei polpi surgelati. Il polpo utilizzato per la cottura è quello surgelato a bordo da grandi pescherecci in lastre di polpo intero.
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