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Frozen hake fillet from the ocean, 300-500g

Name: Frozen hake fillet from the ocean, 300-500g
Brand: 5Do
Price: 179.1 EUR
Availability: OutOfStock

Lophius Piscatorius, pescato nell'Oceano Atlantico Nord Orientale, codice FAO Alpha-3 MON Zona FAO 27

Provenienza Oceano Atlantico Nord Orientale

Specifiche

10 filetti da 300-500 g c.a. per cassetta

Filetto di Rana pescatrice congelato

Processing

Pescato in Francia con reti da traino

Format

Filetti da 300-500 g c.a.

Packaging

10 filetti c.a. per cartone per un totale di 4,5 kg c.a.

Certification

--

Taste and appearance

carne bianca e compatta

Ideal for

Al forno, Alla griglia e alla piastra, Rosolatura in padella

Product Description

The ocean anglerfish, or Lophius Piscatorius, is caught with trawling nets in the northeastern Atlantic Ocean.

It is a lean, low-calorie fish, rich in Omega 3 and protein, very wide in the head area, gradually tapering towards the tail.

In cooking, only the tail is normally consumed - hence the name "tail of the toad" - because the head contains the entrails and has a large number of bones.

Unlike the Mediterranean monkfish, the oceanic monkfish has whiter meat.

Istruzioni per l’uso

Lasciare decongelare il filetto sottovuoto in frigorifero 12 ore prima dell'utilizzo, oppure decongelare rapidamente sotto acqua corrente. Una volta decongelato rimuovere il sacchetto sottovuoto e asciugare con carta assorbente. Così facendo è pronto da utilizzare.

FRANCIA

Pescato in mare aperto a largo della Bretagna.