Red shrimp from Mazara del Vallo - Frozen on board
Processing
Il Gambero Rosso del Mediterraneo viene pescato nei fondali più profondi del Mediterraneo da pescherecci con reti da traino e viene congelato a bordo utilizzando le tecnologie più avanzate.
Format
Packaging
Certification
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Taste and appearance
Ideal for
Crudi
Alla griglia
Al Sale
Ideale per ogni preparazione
Product Description
The Mediterranean red shrimp, Aristeomorpha Foliacea , It is caught with trawling nets and frozen on board using the most advanced technologies.
The red shrimp stands out from other shrimp varieties due to its classic red color, sweet flavor, and particularly juicy, pink flesh. Furthermore, unlike other species, it has teeth on its rostrum.
Growing up to 22 cm long, they live in groups at a depth between 200 and 1000 meters, reproducing in spring and summer.
Ideal for any preparation.
Istruzioni per l’uso
Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.
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ITALIA
Il Gambero Rosso , viene pescato nelle acque più profonde del Mediterraneo, in particolare nel Mar Ligure, il Mar di Sardegna, in Sicilia e nello Ionio ad una profondità tra i 200 ed i 1000 mt, utilizzando le tecnologie di congelazione a bordo più avanzate. I pescatori operano in modo etico, rispettando i principi della FAO per una pesca responsabile, i requisiti legali e le misure internazionali riguardanti l'industria della pesca, come le taglie minime, le restrizioni, i periodi di recupero biologico e gli attrezzi da pesca idonei garantire la conservazione delle zone di pesca.
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