Tristan Island lobster, whole, raw and frozen.

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Tristan Island lobster, whole, raw and frozen.

Name: Tristan Island lobster, whole, raw and frozen.
Brand: CONKILIA
Price: 385.0 EUR
Availability: OutOfStock

Jasus Tristani, pescato nell'arcipelago Tristan de Cunha, Regno Unito codice FAO Alpha -3 LBT

Provenienza

Pescata nell' arcipelago di Tristan de Cunha, Regno Unito

Specifiche

38 pz circa da 260 gr per cassetta
dimensione ideale per un secondo piatto
tagliata a metà è la porzione per un primo piatto o un antipasto
la qualità sashimi permette di utilizzarla per sushi e carpacci

Aragosta Tristan di acqua fredda

Processing

L'aragosta viene lavata con acqua di mare, confezionata singolarmente e rapidamente congelata.

Format

4 Vassoi da 10 pz ca., per 2,5 kg ca.

Packaging

10 kg

Certification

MSC-F-31282 (MEC-F-007)

Taste and appearance

carapace rosso intenso dimensioni ideali da porzionare gusto dolce e intenso.

Ideal for

Sashimi e carpaccio
Grigliata
Primi piatti e sughi

Product Description

The Jasus tristani is a cold-water lobster that is fished in the pristine waters of the Tristan da Cunha archipelago, and is highly prized by chefs around the world for its white meat and small size.

It is characterized by its delicate flavor and is well suited for use in broths and cooking stocks. The tail is rich in flesh, ideal for eating raw, but also excellent when steamed.

This lobster is fished for three months a year in the cold waters of the Tristan da Cunha archipelago. Tristan Lobster has received numerous quality awards, and its sustainability is guaranteed by MSC certification.

Istruzioni per l’uso

Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 36 mesi.

ISOLA DI TRISTAN

L'Arcipelago Tristan de Cunha è il nome sia di dell'arcipelago dell'Oceano Atlantico meridionale sia della sua isola principale. È distante 2810 km da Città del Capo. Appartiene al territorio britannico d'oltremare di Sant'Elena, Ascensione e Tristan da Cunha, ed è situata 2 172 km a sud dell'isola di Sant'Elena. Qui le aragoste sono una delle risorse principali per gli abitanti e compaiono anche come immagine principale di rarissimi francobolli. L'isola di Sant'Elena fa parte dell'arcipelago ed è famosa per aver ospitato Napoleone in esilio.