Processing
Il Gambero Viola selvaggio viene pescato in Oceano Atlantico sud Orientale con reti da traino al largo dell'Angola e viene congelato a bordo utilizzando le tecnologie più avanzate.
Format
Packaging
Certification
Taste and appearance
Ideal for
ideale per consumo da crudo
ma anche alla griglia o al sale
Product Description
I Wild purple shrimp are caught in the cold waters of the southeastern Atlantic Ocean at depths of up to 1400 meters. To maintain their organoleptic qualities unchanged, they are immediately frozen on board using the most advanced technologies.
It is distinguished from the red shrimp by its classic purplish and bluish hues, its pinkish, juicy flesh, and its intense and unmistakable flavor.
They are particularly used raw, but they are also... ideal for any preparation.
Istruzioni per l’uso
Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.
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ANGOLA
Il Gambero Viola selvaggio viene pescato nelle acque dell'Atlantico sud-orientale, a largo dell'Angola con reti a traino , utilizzando le tecnologie di congelazione a bordo più avanzate. Il nostro fornitore opera in modo etico, rispettando i principi per una pesca responsabile, i requisiti legali e le misure internazionali riguardanti l'industria della pesca, come le taglie minime, le restrizioni, i periodi di recupero biologico e gli attrezzi da pesca idonei garantire la conservazione delle zone di pesca. Collabora attivamente con i governi dei paesi in cui svolgiamo le nostre attività di pesca per migliorare il loro sistema legale e le normative ambientali relative alle loro risorse marine.
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