Processing
Lavorato artigianalmente,
cotto in acqua di mare e congelato a Huelva, Spagna
Format
20-25 pz da 50-80 gr c.a. per un totale di 1,5 kg
Glassa 8%
Packaging
Certification
Taste and appearance
Gusto marino,
carne bianca,
porzionato a tentacoli
Ideal for
Insalata di polpo
Polpo alla griglia
polpo al vapore
Product Description
This octopus , scientifically Octopus Vulgaris is caught in the Atlantic Ocean and cooked in seawater at the Huelva plant. It is then chilled in water and ice and cut tentacle by tentacle for easy thawing and quick use.
Istruzioni per l’uso
Decongelare in frigorifero qualche ora prima del servizio. Una volta decongelato il prodotto può essere mantenuto in frigorifero per 72 ore a 0° - 4°
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PESCATO IN MAROCCO E LAVORATO IN SPAGNA
Nella zona dell'oceano Atlantico che bagna il Marocco ci sono le condizioni che creano l'ambiente marino ideale per il polpo. Il polpo Marocco tra quelli pescati fuori dal Mar Mediterraneo è considerato il migliore dei polpi surgelati. Il polpo utilizzato per la cottura è quello surgelato a bordo da grandi pescherecci in lastre di polpo intero. Successivamente il polpo viene lavorato e cotto in acqua di mare negli impianti si Huelva nel sud della Spagna.
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