Processing
Format
Packaging
Certification
Taste and appearance
Sapore dolce e intenso,
carne bianca e arancio,
carne consistente
Ideal for
Ideale per essere rigenerato e servito con carapace,
per catalana
sughi pasta gourmet
Product Description
It is distinguished by the size of its limbs and its delicate flavor, which lends itself to being used in various ways.
The claws are selected, steamed, and immediately frozen.
Istruzioni per l’uso
Decongelare in frigo o sotto acqua corrente dopodichè il prodotto è pronto per essere utilizzato
NORVEGIA
Il re dei crostacei del Mare di Barents non è originario della Norvegia settentrionale. In realtà, proviene dal lato opposto dell'emisfero settentrionale ed è una delle specie di granchio reale catturate commercialmente nella pesca del granchio reale in Alaska. Negli anni '60, gli scienziati russi hanno portato il granchio reale rosso nelle acque territoriali norvegesi e russe nel tentativo di stabilire una risorsa di pesca sostenibile. Secondo alcune fonti, Joseph Stalin in realtà tentò di fare lo stesso prima della seconda guerra mondiale, ma fallì. Negli ultimi 50 anni, il granchio ha stabilito un habitat lungo la costa nella parte orientale del Finnmark verso Nordkapp ed è diventato una risorsa inestimabile per la zona più settentrionale della Norvegia. A ovest di Nordkapp non ci sono quote, per evitare che il granchio si diffonda ulteriormente lungo la costa.
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