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Calamaro 2P 16/20 congelato Mauritania

Luligo Vulgaris, pescato in Mauritania, nell’Oceano Atlantico centro orientale (FAO n° 34) con reti da traino (OTB).

Provenienza

Pescato in Mauritania, Oceano Atlantico centro orientale

Specifiche

  • Calamari 16/20
  • congelati, box da 8 Kg
  • confezionato singolarmente

Calamaro Mauritania Congelato P2, 16-20

Lavorazione

Il Calamaro viene pescato da piccole imbarcazioni ed in seguito lavorato in magazzini che utilizzano tecnologie di congelazione rapida IWP

Formato

confezionato singolarmente in Box da 8 Kg 

Confezione

8 kg 

Certificazione

Il fornitore sta lavorando ad un progetto al fine di migliorare e preservare la salute delle zone di pesca, ed è in attesa di certificazione.

Gusto e aspetto

Si distingue per le sue carni bianche , compatte e dolci

Ideale per

Frittura ad anelli, Scottato in padella, Grigliato, Ripieno, Ramen

Descrizione del prodotto

Il calamaro Loligo vulgaris appena pescato nell'Atlantico centro-orientale, viene lavato con acqua di mare e surgelato rapidamente negli stabilimenti a terra, per poi essere confezionato singolarmente e messo in cartoni da 8 kg.

Istruzioni per l’uso 

Se conservato ad una temperatura di - 20 ° può essere conservato fino a 18 mesi.

Mauritania

I Calamari sono pescati in Mauritania con barche di piccola dimensione che utilizzano reti a strascico.

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